Tatlı Biber Salçası
Mevsiminde topladığımız kapya biberlerimizin çekirdeği ve sap kısımları ayıklanarak az miktar suda haşlanır, çekilir ve az tuz ilave edilerek odun ateşinde saatlerce kaynatılarak kıvam verilir. Cam kavanoza vakumlanır. Kıpkırmızı rengi, mis gibi tokusu ve kıvamıyla yemeklerinize, kısır gibi salatalarınıza hatta kahvaltıda ekmek üzerinde kullanabilir keyifle tüketebilirsiniz. Ürün ambalajı 660 CC cam kavanozdur.
Kullanma & Saklama Talimatı
Ürünümüz 26 Ağustos 2020 tarihinde üretilmiştir. Kapağı açılmadığı sürece serin yerde 1 hatta uygun koşullarda 2 yıla kadar muhafaza edebilirsiniz. Kapağı açıldıktan sonra üzerine bir miktar sıvı yağ (zeytinyağı önerimiz) ilave ederek buzdolabında saklamanızı ve 3-4 ay içerisinde tüketmenizi öneririz.
Ev yapımı salça kolay kolay bozulmaz. Salçanın küflenmesine sebep olan şeyler nem, su ve kaşık çatal gibi aletlerin kirliliğidir. Salçanın küflenmemesi için bunlardan uzak tutmanız, mümkünde kullanılmamış ve kuru kaşık kullanılması küflenmeyi önleyecektir. Salçanın daha uzun süre saklanması için üzerini kapatacak kadar doğal zeytinyağı dökülebilir. Hemen kullanmayacağınız salçayı poşet içine koyup derin dondurucuda, sık sık tüketeceğiniz salçayı cam kavanoza koyup buzdolabında saklayabilirsiniz.
